禅ぶろぐ

それサンタじゃなくてお前の親父だぞ、禅です。



明日は七夕ですね、でも麺ぶろぐです、季節感なんてson of a bitchです。



１・麺ぶろぐ～支那そばりょう～
２・麺ぶろぐ～そば半～
３・麺ぶろぐ～あかつき屋～
４・麺ぶろぐ～横浜屋　草薙店～
５・麺ぶろぐ～cham～
６・麺ぶろぐ～カナキン亭～
７・麺ぶろぐ～山岡家　富士店～
８・麺ぶろぐ～石本家　静岡店～



記念すべき第9回は遂に静岡に進出してきた「伊駄天　静岡店」です。





こちらも私の麺師匠K様より色々な情報を頂いてまして。

店主は元々ｲﾀﾘｱ料理をやっていたそうで、だから「韋」駄天じゃなく「伊」駄天らしいです。



で今回もｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞな「醤油ラーメン+餃子」を注文しました、田中邦衛のﾓﾉﾏﾈで注文しました。







因みに同伴者は「極み醤油ラーメン」を注文してました、小さい頃の貴乃花のﾓﾉﾏﾈで注文してました。





ところで伊駄天さんもchamさんと同様、無化調にこだわっているそうです。

確かに真っ直ぐな味で、節がかなり効いた味だよ。

で、麺もコシがあり且つｽｰﾌﾟと良く絡んでいて美味しかったです。

餃子も乱雑に盛られているものの、なかなかの味わいでした。



無化調でここまで濃厚な味わいを出せるのは立派だなと、85点くらい。

最近はずれが続いてたんで久し振りに満足です。



その後はﾏｲｹﾙ追悼の意を込めてｶﾗｵｹへ行って来ました。



で、最終的には







ﾛｹﾝﾛｰ♪