2009年06月12日

麺ぶろぐ~cham~

やぁ、日本の皆の者、元祖メガネ芸人のケント・デリカットだよ!







ほら、目が・・・







でっかくなっちゃった~!!

うん、昭和の日本じゃ大爆笑だったんだけどね、時代(とき)の流れって怖いね。






そんなデリカットの麺ぶろぐ、今回は「cham」さんへお邪魔したよ、ユタの消費税は4.75%だよ。







chamさんにはデリカットの中の人が色々良くして貰ってるんで今回毒舌は一切封印だよ、大人の事情だよ。



ちなみにchamさんは化学調味料を一切使わない「無化調」に拘ったお店だよ、ラストサムライもびっくりだよ。







そんな中、デリカットが頼んだのが「冷たいラーメン」「エビニラまんじゅう」「杏仁豆腐」だよ。















やっぱり気になるのは「冷たいラーメン」だよね、お前らの気持ちは分かってるよ、ユタ人なめんなよ。

「冷し中華」より感覚的には「冷麺」に近いのかな、でも麺やトッピングはラーメン。



んでこれが美味い!普通の温かいラーメン的な味を出しつつ冷たいって意外と難しいよ。

冷めたラーメンのスープって油が固まったりして際立つじゃん、それが一切無い。

聞いたら朝一のスープでしか作れないらしい、ガラから油が出るとかで。

それだけ手間隙掛けて作られた料理だけに「愛情」がこもってるよ、hold me tightだよ。



ホント、初めての味だね、これは一回食べておいた方が良いよ。

そして無化調が手伝って、スープを飲み干しても嫌味が無い、ダニエル・カールもうっかり標準語を喋るよ。







もちろん他の料理も素晴らしかったよ、ちょっとした料亭だよ。

そしてプレミアムな手土産まで頂いちゃいましてね、ホントにThank you very muchだよ。

来週また伺うので宜しくです(=∀=)ノシ



じゃあユタに帰るね、エコノミーで帰るね。  


Posted by 禅 at 01:08Comments(7)麺ぶろぐ